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微波食品解冻机

发布时间:2020-09-23     
  • 产品详情

当下食品工业的发展和人们生活水平的提高,人们对食品的要求越来越严格,不仅要求种类多种多样,同时更多地开始关注食品的营养价值及食品的品质。冷冻食品在储存、运输、加工工业中起着很重要的作用,但冷冻食品在加工或消费前都必须解冻。不仅仅是冷冻方式会影响食品的品质,解冻在食品品质中是最关键的。

 

微波食品解冻机的优点:

1.解冻速度快

微波解冻是内外同时加热,不需要热传导过程,解冻快,提高生产效率,大大缩短解冻时间。

2.解冻均匀

微波食品解冻设备能使食品表里同时受到电磁场的作用而产生热量,所以解冻均匀性好,不会出现外热内冷的现象。

3.营养成分不散失

微波解冻器通过热效应和生物效应,能保持解冻物料的口味,蛋白质、氨基酸、维生素等营养成份不受破坏,同时具有杀菌作用,提高产品品质。

4.连续运行,可靠性高

解冻设备可连续工作,特制微波激励腔与微波环形器,不但提高微波效率和均匀性,同时延长了磁控管的寿命。

5.安全卫生

食品微波解冻设备是在不锈钢制成的封闭的解冻腔内工作,箱体和传送带可以安全冲洗。

 

目前市场上主要采取的是浸泡解冻,会损失食品很多的营养成分且解冻效果不均匀另一种方法是空气解冻,解冻时间长,不满足产品解冻后的质量要求微波食品解冻在保证解冻速度块、解冻均匀的情况下不影响食品本身的营养成分和颜色等特性,安全卫生,使用寿命高,可应用于解冻需求相关行业。

 

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