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猪皮微波膨化设备

发布时间:2020-09-23     
  • 产品详情

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料以猪皮为原料加工的食品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的健康有诸多好处。猪皮经膨化后,其体积可比原来增大十几倍,且毛根消失,可直接食用或加工成其他菜肴。对于猪皮的膨化也要讲究一些方法,方式是否恰当会影响猪皮的质量,猪皮微波膨化设备能达到比较理想的膨化效果。

 

猪皮微波膨化设备特点:

1.加热迅速

微波加热与传统的加热方式不同不需热传导过程,它是使被加热物料本身成为加热体,因此即使是热传导性较差的物料,微波膨化设备也可以在极短的时间内达到加热温度。

2.加热均匀

无论物体各部位形状如何,猪皮微波膨化机是使物料表里表里同时均匀渗透电磁波而产生热能,不受物体形状限制,所以加热更均匀,不会出现外焦内生的现象

3.节能高效

由于含有水份的物质极易吸收微波而发热,因此,除少量的传输损耗外几乎无其它损耗。微波加热与远红外加热相比,节约能源1/3以上。

4.防霉杀菌,不破坏营养成分

微波加热具有热力效应和生物效应,因此,猪皮微波膨化机能在较低温度下杀死霉菌和细菌;传统加热方式加热时间较长,造成营养成分损失较大,而微波加热迅速,能大限度地保存物料的活性和食品中的营养成份。

5.工艺精湛,可连续生产

只要控制微波功率即可实现加热或终止应用PLC人机界面可进行加热工艺过程规范的可编程自动化控制,微波猪皮膨化机有完善的传送系统,可确保连续化生产,节省劳力。

6.安全无害

微波膨胀机是控制在金属制成的加热室内工作,微波泄漏被有效抑制,不存在放射线危害及有害气体的排放,不产生余热和粉尘污染,极不污染实物也不污染环境。

 

猪皮微波膨化设备具有高效、节能、环保等特点,其产品涨发性好、孔状均匀、色泽黄白,保存了原有营养成分,长泡不烂,无油脂,口感好。微波猪皮膨化新型工艺,非油炸,省人工,无油烟,清洁卫生,符合有机食品的理念,深受消费者认可,可以说这种技术是对传统油炸工艺的一种革命性的取代。

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