海鲜微波解冻机

海鲜微波解冻机是一种新型的、适应发展潮流的解冻设备，它的解冻效果好，速度快，保证解冻后产品的内外温度均匀一致。解冻后产品的颜色、营养成分和解冻前相比基本无变化，并且实现连续化生产，最大限度的降低有害细菌的繁衍，是目前最佳的海鲜制品解冻设备。

海鲜微波解冻机的优点：

1.解冻过程所需时间短，微生物不易繁殖生长。

2.海鲜微波解冻机能整体加热回温，减少了海鲜解冻层之间温度的不均匀性，避免了常规方法解冻时海鲜出现的再结晶现象。

3.由于微波加热无热惯性，所以海鲜的温升速率由微波输出功率大小控制，有经验表明，相互具有同步性微波解冻的最终温度选择在-2─-4c时，海鲜没有滴水，也能用刀切割加工。

4.使用海鲜微波解冻机效率高、节约能源、加热均匀。微波具有穿透性，能穿透到海鲜内部加热，做到里外同时加热，且只有被解冻的海鲜能吸收微波能，所以电热效率高、加热均匀、热损失小。

5.与常规解冻方式相比，微波解冻设备一般可节电1/3～1/2左右。且微波使用915MHz微波能解冻直径50公分的大块冻品，能在短时间内达到杀菌解冻的效果。

微波解冻相对于自然解冻、水解冻有不可替代的优势，微波解冻的海鲜外观和解冻前保持一致，而且营养成分不易流失。且该海鲜微波解冻机占地面积小，只需要配电和少量冷却循环水，无须其它特殊条件，也不会产生污染物。海鲜微波解冻机解冻后的海鲜色泽好，安全无污染，营养成分亦不会流失，味道鲜美，人们吃得放心，吃的健康。