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微波解冻设备与传统加热解冻设备的区别

发布时间:2020-09-23     

微波解冻设备与传统加热解冻设备的区别:

微波解冻设备与传统加热解冻设备的区别

传统解冻特点:用水溶解冻法和自然解冻法进行解冻,能量主要是通过热传导进行传递,由于热传导方式首先受热的是物料的表面,冻品表面容易受热生成水使热传导率降低致解冻速度变慢。
微波解冻设备特点:采用频率为2450MHZ或915MHZ的微波源。加热时微波穿透物料内外同时加热,不需要热传导,可带包装进行解冻,速度快、能耗低、环保卫生。解冻时所需的操作人员少,工作环境良好。

 

微波解冻设备的优点

1.健康,无细菌滋生;符合所有卫生规范标准;保持食品口感;无氧化

2.快速,解冻过程极短,高效生产

3.可靠,恒温

4.经济,浪费少;占地面积小;投资回报高

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